HERMUS Zeytinyağı: Gerçek Kaliteyi Keşfedin!

2019 yılından bu yana Türkiye’de HERMUS markasıyla, en kaliteli ve gerçek zeytinyağını zeytinyağı severlerle buluşturuyoruz. Eğer ilk defa bizden zeytinyağı almayı düşünüyorsanız, bu yazımızı dikkatlice okumanızı tavsiye ederiz.

Neden HERMUS?

Daha önce İspanyol, İtalyan veya Yunan zeytinyağlarını tatmadıysanız ya da marketten aldığınız standart zeytinyağlarına alışkınsanız, sizi farklı bir deneyim bekliyor! HERMUS zeytinyağı, yağdan ziyade bir meyve suyu kıvamında, taze ve yoğun bir tada sahiptir. Zeytinin bu doğal formunu tatmaya hazır mısınız?

Polifenol Nedir ve Neden Önemlidir?

Kaliteli bir zeytinyağı, damakta yeşilimsi kokular bırakan, dilde hafif bir acılık ve boğazda polifenol seviyesine bağlı olarak yakıcılık hissettiren bir yapıya sahiptir. Zeytinyağının kalitesi; meyvemsi tat, acılık ve yakıcılığın dengesiyle ölçülür. Bu üç özellikten biri eksikse, zeytinyağınızın kalitesinden şüphe etmelisiniz.

Polifenoller, zeytinde bulunan ve bitkilerin çevresel stres faktörlerine karşı ürettiği güçlü antioksidanlardır. Serbest radikallerle savaşarak, oksidatif strese karşı vücudu korurlar ve bağışıklık sistemini güçlendirirler. Ancak, polifenoller zeytinde olgunlaştıkça azalır. Dolayısıyla, yüksek polifenol içeriğine sahip bir zeytinyağı, sağlık açısından daha fazla fayda sağlar.

Yüksek Polifenollü Zeytinyağının Faydaları

HERMUS zeytinyağları, polifenol bakımından zengin olup, sağlığınıza gerçek anlamda fayda sağlayabilmesi için özenle üretilir. Yüksek polifenol içeren zeytinyağları, özellikle 250 ppm (parça başına milyon) ve üzeri seviyelerde olmalıdır. Eğer zeytinyağınız boğazınızda hafif bir yanma hissettirmiyorsa, polifenol seviyesi düşük olabilir. İlk defa böyle bir deneyim yaşayacaksanız, boğazdaki yakıcılığı sağlık yararlarıyla ilişkilendirmelisiniz.

Polifenol Seviyesini Belirleyen Faktörler

Zeytinyağındaki polifenol seviyesini belirleyen birçok faktör vardır: Zeytinin hasat zamanı, çeşidi, yetişme dönemi sıcaklıkları, yağışlar ve hatta sıkım yöntemi bu bileşenlerin yoğunluğunu etkiler. Dolayısıyla, en kaliteli zeytinyağı üretimi için her aşamada mükemmel bir süreç yönetimi gereklidir.

Sağlık Etiketleri ve Gelecek

Polifenol seviyesi 500 mg/kg’ı aşan zeytinyağları, Avrupa Birliği’nde yakında “sağlık yararları” etiketiyle satışa sunulabilecek. Ülkemizde de böyle bir uygulamanın olması, kaliteli zeytinyağlarının daha iyi tanınmasına yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, sağlıklı beslenme için doğru zeytinyağını seçmek büyük önem taşır. HERMUS, size en yüksek kalitede ve polifenol bakımından zengin zeytinyağını sunmak için var.